Parapreparar los callos de ternera, es importante realizar un proceso de limpieza adecuado para eliminar cualquier impureza o restos de grasa. Luego, se
20Kviews 2 years ago. Este es mi método para limpiar los callos, lo aprendí de los profesionales del Mesón de Cándido. En esta ocasión también limpié un morro de Cómocortar el callo de ternera. La tripa o callo de la ternera a veces puede costar de cortar, en este vídeo te lo explicamos perfectamente, verás que fácil Comienzapor limpiar a conciencia los callos, morro y pata de ternera. Luego, corta todo en trozos manejables. Asegúrate de lavar bien los ingredientes y retirar cualquier impureza. Losriñones uno de esos platos y si algo caracteriza a los productos de casquería es que hay que limpiarlos bien antes de cocinarlos. Limpiar riñones de cerdo es una tarea algo laboriosa, pero menos por ejemplo que unos callos de ternera. Bien cocinados, los riñones tienen una textura curiosa, son tiernos y tienen un sabor muy característico. . 356 174 165 487 421 358 378 333